quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Tempero de Ervas para Carnes

Ingredientes:

1 cebola média
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino

Preparo:

Mistura tudo no multiprocessador. Conservar na geladeira em uma jarra de vidro com tampa, se não for usar imediatamente.


Utilização:

Misturar aos bifes ou medalhões de carne de boi e deixar marinando por 1 hora antes de fritar a carne em uma frigideira com um pouco de óleo, azeite ou manteiga.




Misturar a cubos de peito de frango e deixá-los marinando. Colocar o frango em espetinhos de madeira ou metal, e fazer churrasco com os mesmos.

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