segunda-feira, 14 de março de 2011

Macarrão com Frango e Molho Estilo Alfredo

Outro dia deu vontade de fazer uma comidinha fácil e rápida pras crianças, achei essa na internet. Não só foi rápida e fácil, como também serviu pro dia seguinte, bastando apenas esquentar no microondas.


Ingredientes:

500 g de massa de macarrão, ideal tipo penne
2 peitos de frango de tamanho médio
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de manteiga
250 g de queijo philadelphia
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite

Preparação:

Cozinhar o macarrão al dente.

Enquanto estiver cozinhando o macarrão, cortar os dois peitos de frango em dados de tamanho médio, salpicar com sal e pimenta a gosto e fritar em uma frigideira pequena.

Fazendo o Molho Alfredo:

Derreter a manteiga em uma panela média. Adicionar o queijo philadelphia e mexer até que a maior parte tenha se dissolvido e misturado à manteiga. Adicionar o leite, o queijo parmesão e mexer. Acrescentar o creme de leite, retirar do fogo e deixar engrossar (1-2 minutos).

Combinar o frango, o macarrão cozido e o molho Alfredo na mesma panela que cozinhou o macarrão. Acertar o sal.

Servir ainda quente.

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