4 mangas maduras
raspas da casca e suco de 1 limão verde
raspas da casca e suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
50 ml de tequila
Preparo:
Descascar as mangas. Cortar em fatias grossas, rentes ao caroço (2 metades grandes, mais 2 laterais). Arrumar em uma travessa refratária. Cobrir com raspas de laranja e limão, bem como com o suco dos mesmos. Espalhar pedaços da manteiga sobre as mangas.
Colocar no forno a 180 oC por 20 minutos. Retirar, despejar a tequila, riscar um fósforo sobre o conteúdo da travessa, irá flambar até consumir o álcool.
Nenhum comentário:
Postar um comentário