Bolo de queijo

Estou sem a foto, mas segue essa receita deliciosa:

Ingredientes:
5 ovos;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento;
2 xícaras e meia de açúcar;
100 g de queijo parmesão ralado;
1 lata de creme de leite;
250 g de manteiga.

Bater o açúcar, a manteiga e as gemas. Acrescentar a farinha de trigo, o queijo ralado e o creme de leite separado do soro. Misturar o fermento no soro, que deverá formar espuma em abundância; acrescentar à massa. Por fim misturar delicadamente as claras em neve.
Levar ao forno para assar normalmente em forma untada e enfarinhada.

Pode cobrir com geléia de goiaba, fica uma delícia =p~