Camarão Grelhado com Alho e Alecrim

Estava passeando no meu jardim e olhando pro meu pé de alecrim, pensando... queria comer algo com ele. Como já tinha me programado pra comer camarão (porque, aliás, era só o que eu tinha no congelador que dava pra descongelar rápido no microondas), então resolvi procurar na internet alguma receita. Achei um milhão, todas iguais:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de alecrim picado bem miúdo
1 colher de chá de sal grosso
2 dentes de alho, amassados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
700 g de camarão sem casca
espetinhos de madeira ou bambu



Preparo:

Misturar o alecrim e o sal, acrescentar o alho, o azeite e o camarão. Misturar tudo e deixar marinando por 1 hora, no mínimo.

Colocar os camarões em espetinhos. Levar a uma chapa sobre o fogão, deixar mais ou menos 3 minutos de cada lado. Servir.

Nota: pode também ser assado na churrasqueira.

Todo mundo lá de casa adorou. Não deu pra contar a história...

Peixe grelhado rapidinho

Hoje fiz uma tilápia grelhada (no forno, usando a opção "broil", cuja temperatura é mais alta e faz com que o elemento na parte acima do forno fique bem vermelhinho, para um cozimento bem rápido). Tinha visto essa receita num dos programas do Food Network. Fácil, fácil.

Peixe grelhado rapidinho

Ingredientes:

1 limão verde, mais umas rodelas de limão para enfeitar
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de filé de peixe branco (exemplo: tilápia, linguado) cortado em tirinhas do tamanho de um dedo
sal e pimenta

Preparo:

Raspar a casca do limão. Juntar o suco retirado do limão. Acrescentar o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Misturar tudo. Colocar os pedaços de peixe e misturar bem. Deixar marinar entre 15 e 30 minutos, porém não mais que os 30 minutos.
Grelhar até que deixe de estar transparente por fora, mas ainda macio.

Pode também assar na churrasqueira.
Saudável, poucas calorias.

Se quiser mais "coradinho", passar na farinha e fritar na frigideira. Mas assim não é mais tão saudável.